大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于熒光增白劑商品編碼的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹熒光增白劑商品編碼的解答，讓我們一起看看吧。

如何挑選生粉？

1.購買(mǎi)生粉可從質(zhì)地、等級等方面進(jìn)行選購，市場(chǎng)上的生粉可分為優(yōu)級品、一級品、合格品，其中優(yōu)級品的營(yíng)養價(jià)值更高，一級次之，合格最差。購買(mǎi)時(shí)還應關(guān)注其外形，優(yōu)質(zhì)的生粉色澤均勻自然，質(zhì)地干燥松散，手感細膩，無(wú)結塊現象。生粉可應用在炒菜時(shí)做調料，亦用于肉類(lèi)原料加工時(shí)上漿、勾芡等，可使菜肴產(chǎn)生滑潤的口感。

2.分類(lèi)：

根據原料的不同，常見(jiàn)的生粉有紅薯淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉等。

紅薯淀粉：吸水能力強，但粘性較差，色白，有光澤。

土豆淀粉：性足，質(zhì)地細膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。

綠豆淀粉：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。

小麥淀粉：色白，但光澤較差，質(zhì)量不如土豆淀粉，勾芡后易沉淀。

玉米淀粉：粘性足，質(zhì)地細膩，顏色潔白有光澤。

從外觀(guān)上看，生粉的顏色較白，而面粉較按；從手感上看，生粉捻起來(lái)很澀，而面粉捻起來(lái)基本沒(méi)有感覺(jué)；

也可以在碗里加些粉，然后倒入涼水，沉淀片刻，將水倒出，如果沉淀下來(lái)的粉基本抓在碗底就是生粉，而粉很容易的隨水流出就是面粉。

1、查看標簽：合格的生粉都有QS/SC標識、產(chǎn)品標識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、成分表、生產(chǎn)許可證編號等。

2、看包裝：袋裝的生粉可查看其包裝是否完好，封口是否緊密、平整。

3、看外觀(guān)：優(yōu)質(zhì)生粉色澤呈白色或淡白色，手捻捏時(shí)呈細粉末狀，置于手中緊捏后放開(kāi)不成團。低質(zhì)、劣質(zhì)的生粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均，有的生粉會(huì )有結塊、手捏成團，甚至會(huì )生蟲(chóng)、有其他雜質(zhì)。過(guò)量添加增白劑的生粉顏色呈粉色呈灰白色，甚至青灰色。

4、聞氣味：手中取少量生粉可聞到其氣味，優(yōu)質(zhì)的生粉有其特有的清香味、無(wú)異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)生粉。

5、憑手感：優(yōu)質(zhì)的生粉手感干燥，手捻發(fā)澀。劣質(zhì)的生粉，水分含量較高，手感潮濕，握緊時(shí)易成團，久而不散。

顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。

  2、斑點(diǎn)：淀粉的斑點(diǎn)是因為含纖維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點(diǎn)的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。

如何挑選自發(fā)粉？

1.“看標簽”合格的自發(fā)粉都有廠(chǎng)家SC標識、產(chǎn)品標識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、成分表、生產(chǎn)許可證編號等。

2.“看包裝”袋裝的自發(fā)粉可查看其包裝是否完好，縫口線(xiàn)是否緊密、平整，部分廠(chǎng)家還會(huì )在包裝上標明“本包裝僅一次使用”。優(yōu)質(zhì)的自發(fā)粉一般封口為一次縫合，縫口線(xiàn)緊密、平整，劣質(zhì)的自發(fā)粉包裝袋是多次縫合，縫口線(xiàn)不平整，也不緊密，或有針眼。

3.“看外觀(guān)” 優(yōu)質(zhì)自發(fā)粉色澤呈淡白色或微黃色，手捻捏時(shí)呈細粉末狀，置于手中緊捏后放開(kāi)不成團。低質(zhì)、劣質(zhì)的自發(fā)粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均，用手捻捏自發(fā)粉時(shí)有粗粒感，有的自發(fā)粉會(huì )有結塊、手捏成團，甚至會(huì )生蟲(chóng)、有其他雜質(zhì)。過(guò)量添加增白劑的自發(fā)粉顏色呈粉色呈灰白色，甚至青灰色。

4.“聞氣味” 將自發(fā)粉緊握在手中一段時(shí)間，吹哈氣使自發(fā)粉受熱，或者將自發(fā)粉中加入50～60℃的熱水，自發(fā)粉會(huì )有小麥的香味散發(fā)出來(lái)。尤其是新的自發(fā)粉，麥香更加濃郁。

5.“憑口感” 取少許自發(fā)粉細嚼，優(yōu)質(zhì)自發(fā)粉有淡淡甜味，可口、清淡。有問(wèn)題的自發(fā)粉微有異味，并有發(fā)酵、發(fā)甜、發(fā)苦等氣味。低質(zhì)、劣質(zhì)自發(fā)粉一般有刺喉感，咀嚼時(shí)有會(huì )有砂聲。

到此，以上就是小編對于熒光增白劑商品編碼的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于熒光增白劑商品編碼的2點(diǎn)解答對大家有用。