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食用鹽凝結了照樣炒菜,為什么非要加入亞鐵氰化鉀或檸檬酸鐵銨作為抗結劑呢?
沒有必要加亞鐵氰化鉀,但是,市場上不含抗結劑的很少,無法規(guī)避風險。老百姓太難了,強加給大家吃抗結劑鹽,萬一有什么危害找誰去,跟白面一樣,為啥要加增白劑。明顯是害人么。
亞鐵氰化鉀要400度高溫才會分解,平常炒菜烹調(diào)打不到這種溫度,對人體無害,按照食鹽添加劑量,如果它對人體產(chǎn)生毒性,鹽早就把人毒死了,鹽的毒性更大。所以,不要太意這些國家允許使用的添加劑。還是擔心那些沒有標明的添加劑吧!
只要沒有添加劑的就可以。中國人自古以來吃的鹽沒有什么添加劑不是也挺好嗎?當然,有的地區(qū)鹽加碘還是可以接受的。其他嘛,誰愛怎么選擇是個人的事,我是不會用的?,F(xiàn)在有一種怪現(xiàn)象,〇添加的鹽很難找到,真是莫名其妙!昨天買鹽,周邊的10來個超市跑個遍,最后終于在一家小店買到。真不容易呀!
因為雖然有些人會假惺惺的說,鹽結塊了照樣炒菜,但他絕對不會用結塊的鹽炒菜,或者他根本就不去炒菜。
我一個人租房的時候,并不經(jīng)常做飯,特別是公司管午飯后就更少做了,所以調(diào)料盒里的鹽就真的結塊了,偶爾炒一次菜,要么是提前用勺子把結塊的鹽打散(至少弄出炒菜的量),要么一邊讓菜在鍋里燒著,一邊手忙腳亂的從鹽圪垯上摳鹽末,因為任誰都知道,大鹽粒放進菜里,大概率是化不開的,結果是一盤菜,淡的淡死,咸的咸死。
當然,有人說“我就用沒抗結劑的鹽”,沒問題啊,勤快點,炒菜前準備好就行了。反正總有勤快人,不怕麻煩,只希望鹽場專門出些用于做飯的鹽塊吧。
其實挺奇怪的,很多人攻擊這個放添加劑了,那個不安全了,為啥沒人把矛頭指向國家標準呢?這可是釜底抽薪的招式啊。我想了想,估計是這些人確實是外行到只敢找軟柿子捏捏,刷刷存在感吧。
手邊的故紙堆里有份暑假期間不要讓孩子去野坑游泳的保證書,好像今年夏天確實有幾個孩子淹死了,好可怕的水啊,趕緊把杯子里的茶水倒掉,所有水管封死,此生再不與水打交道……
因噎廢食,概莫如是!
鹽的生產(chǎn)成本低到可怕,真沒必要再整高科技了!有人說亞鐵氰化鉀要到400度高溫才會有毒,正常炒菜到不了那么高的溫度!可是燒烤呢?有沒有人想過,哪個燒烤店會因為添加劑而選擇更安全的!司馬南說起過,不差錢的鹽業(yè)領域引進了資本介入!國人還有的選擇嗎?
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